清潔に扱えて爽快な鋭い切れ味
継ぎ目のないオールステンレス製のシリーズ

グリップ感の高い流線型のハンドルデザインを採用
・刃体を握りこむ持ち方に対応するため、アゴを丸めた仕上げ。
・まな板を使わず、手の中で野菜の皮むきなどの作業を完結できる小回りが利く刃体形状とサイズ。
・刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で耐水性が高く食洗機にも対応。
・指掛かりが良くグリップ間の高い、貝印独自の流線形ハンドルデザイン。
・基本の刃付け後にできるエッジ（角）を研磨加工によりなめらかにすることで、食材への切断抵抗を小さくし、切込みが良くなり鋭い切れ味を実現。