料理を通じて「幸せな時間作り」のお手伝いをする基本の調理道具SELECT100。「使いやすい道具はシンプルで美しく、手になじむ」をコンセプトにした、誰もが心地よく料理を愉しめる道具です。

～ワンストロークでスピード刃付け～

わずか10秒、一回溝に通すだけで、切れ味がよみがえります。

～シャープな刃先を再現～

「かえり」(研削残り)が出ない独自の砥石構造で、刃先をシャープに仕上げます。両刃、片刃用の2タイプのカートリッジを交換することで洋包丁だけでなく、刺身・出刃などの和包丁にまで対応。

～着脱式で簡単クリーニング～

砥石カートリッジは着脱式で、取り外しも簡単。水洗いができますので、削りカスも簡単に洗浄できます。

※写真の包丁はセットには含まれません。※パン切り包丁・はさみ・工具等の特殊刃物にはご使用いただけません。