関孫六 金寿本鋼 和包丁 薄刃 165mm

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。   

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

・野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。

商品管理番号 000AK5222
生産地 日本
サイズ 約44×296×21mm、刃渡り:約165mm、重量:約137g
素材 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合わせ材:軟鉄)
口金:水牛
柄:天然木

伝統の鍛造製法による 本格ハガネ和包丁

・ハガネ複合材:ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。

・水牛製の口金:堅牢で耐久性と耐水性に優れた最高級素材。

・湿式平前刃付け:非常に細かい砥石で繊細な刃付けが可能。砥石に水をかけながら 行うため摩擦熱による硬度ドロップを回避できます。

・手になじむ天然木の柄。   

・サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく 拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。

・野菜を切るのに向いた包丁です(関東型)。皮むき、くり抜き、きざみ、面取りなどの用途にご使用いただけます。

内訳
販売価格
(単価 × 入数)
注文数

関孫六 金寿本鋼 和包丁 薄刃 165mm

品番
000AK5222
JANコード
4901601399738
販売価格
(単価 × 入数)
注文数
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