旬Premier シェフズ 200mm
筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。
刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模様と槌目の織り成すデザインが特徴です。刃には高硬度でかつ靱性を併せ持つVG-MAXダマスカス材を使用し、鋭い切れ味を実現しています。また、ハンドルは、積層強化木を使用した、オーバルハンドル形状を採用し、柔らかな握り心地を追及しています。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
| 商品管理番号 | 580TM0706 |
|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| サイズ | 345×50×23mm、重量：214g 刃渡り：200mm |
| 素材 | 【刀体】ステンレス複合材 刃材：特殊ステンレス刃物鋼 合わせ材：ステンレス鋼（両側面） （刃付け形状/両刃付け） 【口金・尻金】ステンレススチール 【柄】積層強化木 |
筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。
刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模様と槌目の織り成すデザインが特徴です。刃には高硬度でかつ靱性を併せ持つVG-MAXダマスカス材を使用し、鋭い切れ味を実現しています。また、ハンドルは、積層強化木を使用した、オーバルハンドル形状を採用し、柔らかな握り心地を追及しています。
※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。
